Tel:   0989 791982 Hotline: 0989 791982 - 0918 681982 Email: tuan6282@gmail.com

CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI BỆNH LOÃNG XƯƠNG

01:11:00 24/11/2015

Nhiều người vẫn quan niệm muốn hết loãng xương chỉ cần uống sữa. Không sai vì sữa là một trong các loại thực phẩm cung cấp canxi. Nhưng nếu chỉ trông cậy vào ly sữa thì chưa đủ.

Dù có uống sữa đều đặn nhưng nếu chất vôi không được hấp thu vào máu thì canxi không thể lên đường tìm về mô xương đang ngóng cổ chờ mong. Dù chất vôi có được đưa vào máu, chẳng hạn bằng đường tiêm thuốc, nhưng vì lý do nào đó lại không dừng chân thường trú trong mô xương, như trong giai đoạn mãn kinh vì rối loạn nội tiết tố, thì cũng bằng không.

Dù cơ thể không thiếu canxi cũng không có rối loạn trong tiến trình hấp thu chất vôi nhưng chất này, thí dụ dưới ảnh hưởng của stress, lại bị huy động ra khỏi mô xương quá nhanh để vào đường đào thải. Vì vậy bệnh nhân không những dễ bị loãng xương mà đồng thời phải đối đầu với nhiều bệnh chứng khác không kém phần nghiêm trọng như hạ canxi huyết, sỏi thận…

Bác sĩ chữa bệnh loãng xương cốt sao cho xương bớt loãng, hay nói đúng hơn là ngưng loãng tiếp, nếu nói để xương hết loãng thì đúng là cường điệu. Chế độ dinh dưỡng cho người bị loãng xương cũng không thể ra ngoài mục đích:

* Phòng ngừa loãng xương nếu xương chưa loãng.

* Trì hoãn thời điểm bộc phát nếu xương hết chắc.

* Trợ lực thuốc và ổn định tiến trình biến dưỡng nếu xương đã loãng.

Thực phẩm nên dùng:

* Sữa tất nhiên là món không nên quên nhưng với nhiều người không dung nạp được sữa tươi thì sữa chua là biện pháp nên được chú trọng hơn.

* Các loại cá biển có nhiều dầu Omega-3 như cá thu, cá mòi, cá hồi.

* Khoai lang ta, đậu phộng, dầu mè, và đặc biệt là trái thơm vì là nguồn thực phẩm dồi dào magiê.

* Đừng quên là lượng magiê phải bằng phân nửa lượng canxi thì chất vôi mới được ký gởi trong mô xương. Người loãng xương rất cần khẩu phần thật đa dạng vì canxi muốn vào được xương phải nhờ sự có mặt cùng lúc của nhiều khoáng tố khác.

Thực phẩm nên tránh:

* Các loại nước ngọt có ga vì hợp chất photpho trong nước giải khát ngọt hơn chè sẽ kéo chất vôi theo đường bài tiết. Tương tự như thế là thành phần photpho trong thịt nguội, cá xông khói…

* Đừng uống quá nhiều trà vì trà tuy có chứa chất vôi nhưng chất chát trong trà, nếu ở liều lượng cao, lại là nhân tố ngăn cản sự hấp thu canxi qua niêm mạc đường tiêu hoá. Tác dụng tương tự như thế dù yếu hơn là cà phê và nhiều loại thuốc cảm!

* Rượu thì tệ hơn nữa vì không chỉ gây thất thoát canxi mà hầu như tất cả khoáng chất!

* Giảm tối đa các dạng thực phẩm công nghệ và đồ hộp vì lượng muối natri thường rất cao trong đó có tác dụng tương tranh với canxi.

* Bớt các loại rau cải như bạc hà, củ dền, rau muống vì chứa nhiều oxalat. Chất này không chỉ kết dính với canxi mà với các khoáng tố khác cần thiết cho độ bền vững của mô xương như mangan.

* Bánh mì cũng là món khắc khẩu với người bị loãng xương vì thành phần phytate trong bánh mì là lý do khiến mô xương trở thành “công trình rút ruột” thiếu hai nhân tố cơ bản, canxi và magiê.

THỰC PHẨM GIÀU CALCI

STT

THỰC PHẨM (100g)

Calci (mg/100g)

1

Vừng (đen, vàng)

1200

2

Mộc nhĩ

357

3

Rau dền cơm

341

4

Rau cần ta

310

5

Rau cần tây

325

6

Rau răm

316

7

Rau dền đỏ

288

8

Rau dền trắng

288

9

Lá lốt

260

10

Rau kinh giới

246

11

Thì là

200

12

Tía tô

190

13

Nấm hương khô

184

14

Rau đay

182

15

Rau rút

180

16

Rau mồng tơi

176

17

Rau ngót

169

18

Đậu tương

165

19

Đậu trắng (đậu tây)

160

20

Ngải cứu

136,3

21

Sấu xanh

134.5

22

Rau mùi

133

23

Xương sông

112

24

Măng khô

100

25

Rau bí

100

26

Rau muống

100

 

.........

.....

1

Cua đồng

5040

2

Rạm tươi

3520

3

Tép khô

2000

4

Ốc đá

1666

5

Sữa bột tách béo

1400

6

Ốc nhồi

1357

7

Ốc vặn

1356

8

Ốc bươu

1310

9

Tôm đồng

1120

10

Sữa bột toàn phần

939

11

Tép gạo

910

12

Pho mát

760

13

Trai

668

14

Mắm tôm loãng

645

15

Cá dầu

527

16

Nước mắm cá (đặc biệt)

386,7

17

Nước mắm cá loại I

386,7

18

Nước mắm cá loại II

313,8

19

Sữa đặc có đường

307

20

Tôm khô

236

21

Cá mè

157

22

Dạ dày bò

150

23

Sữa dê tươi

147

24

Lòng đỏ trứng vịt

146

25

Hến

144

26

Sữa chua vớt béo

143

27

Cua bể

141

28

Lòng đỏ trứng gà

134

29

Cá khô (chim, thu, nụ, đé)

120

30

Sữa bò tươi

120

31

Sữa chua

120

 

............

.....


( Tài liệu Viện Dinh Dưỡng )

Quý vị cần tư vấn thêm vui lòng liên hệ Lương y Tuấn: Zalo/DĐ: 098.979.1982 * 091.868.1982

Tổng lượt xem: 4803

Tổng số điểm đánh giá: 50 trong 4.8 đánh giá

Bạn đánh giá
4.00 trên 5 dựa trên 1 đánh giá
(4.8 đánh giá của khách hàng)

Thời gian mở cửa: 7h00 - 19h00 hàng ngày. Nghỉ các ngày Lễ, Tết.

(Vui lòng liên hệ trước khi đến khám bệnh)

Điện thoại: 098.979.1982 * 091.868.1982

Nội dung trên trang website có tác dụng tham khảo, không sử dụng các thông tin này để chữa bệnh khi chưa có ý kiến của thầy thuốc.

 

Thiết kế bởi donet.vn

 

Đang xử lý...